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FAQ – European Beer Star 2022


Anmeldung

Findet der European Beer Star 2022 statt?

  • Trotz der andauernden Corona-Krise sind die Planungen für das Jahr 2022 im vollen Gange.
  • Wir sind optimistisch, dass die Durchführung termingerecht am 04. und 05. August 2022 klappt.
  • Bei einer hoffentlich nicht zu erwartenden Absage der Expertenverkostung
      • müssen die angemeldeten Biere nicht eingesandt werden
      • werden die vorgeleisteten Anmeldegebühren erstattet.
  • Daher erfolgt die Anmeldung zum EBS 2022 wieder ohne finanzielles Risiko!

Welche Brauereien dürfen teilnehmen?

  • Beteiligen können sich alle gewerblichen Brauereien weltweit.
  • Lokal, regional, überregional und international aktive Brauereien.
  • Nicht nur aus Europa, sondern aus allen Ländern aller Kontinente
  • Gerne verweisen wir Sie auf unsere Teilnahmebedingungen.

Dürfen Gasthausbrauereien teilnehmen?

  • Gasthausbrauereien dürfen selbstverständlich am Wettbewerb teilnehmen.
  • Das Bier ist/wird in Siphons oder größeren Bügelflaschen abgefüllt.
  • Jede Flasche muss sichtbar mit einem Klebeetikett mit folgenden Daten gekennzeichnet werden:
      • Name des Bieres
      • Teilnahmenummer des Bieres
      • Nummer der Bierkategorie (siehe Rubrik Kategorien)

Mehr zu Versand und Etikettierung finden Sie unter Versand.

Welche Termine sind wichtig?

01. APRIL 2022Beginn der Anmeldung
20. MAI 2022Ende Frühbucherrabatt
01. JULI 2022Anmeldeschluss
20. JUNI - 22. JULI 2021Versandzeit
04./05.AUGUST 2022Expertenverkostung
14. SEPTEMBER 2022Preisverleihung und Nacht der Sieger im Rahmen der drinktec

In welchen Kategorien kann ich Biere anmelden?

  • Beim European Beer Star 2022 werden die Biere in regulären 72 Kategorien verkostet sowie einer Spezial-Kategorie „Free-Style Beer“.
  • Die Liste inkl. Detailbeschreibung der Kategorien steht unter der Rubrik Kategorien bereit.

Wie viele Biere kann ich pro Kategorie anmelden?

  • Von einer Brauerei kann nur jeweils ein Bier pro Kategorie angemeldet werden.
  • Dasselbe Bier einer Brauerei darf nur in einer Kategorie angemeldet werden.
  • Die Liste inkl. Detailbeschreibung der Kategorien stehen auf der Homepage zur Verfügung.

Wie kann ich mich anmelden?

  • Die Anmeldung erfolgt ausschließlich online auf dem Anmeldeportal für Brauereien.
  • Der Alkoholgehalt und die Stammwürze jedes angemeldeten Bieres müssen bei der Anmeldung angegeben werden.
  • Daneben sind je nach Bierstil noch weitere Informationen notwendig (wie in den kategoriebeschreibungen erläutert).
  • Es können nur Biere eingereicht werden, die genau dieser Zusammensetzung, in der eingeschickten Verpackung & Etikettierung vom Endverbraucher gekauft werden können.

Wie hoch sind die Anmeldegebühren?

Preis in € pro Bier

 


Bier 1 und 2

Bier 3 und weitere

bis zum 20. Mai 2022

250,00

220,00

ab 20. Mai 2022

270,00

240,00

Die Preise verstehen sich als Nettopreise zuzüglich gesetzlich geltender Mehrwertsteuer.

Wie läuft die Bezahlung ab?

  • Schnell und bequem online anmelden und gleich mit Paypal oder Kreditkarte zahlen!
  • Zahlung per Überweisung an: Private Brauereien Bayern e.V., Münchner Bank eG, IBAN: DE 36 7019 0000 0004 5057 35
  • Auslandsüberweisung per EU-Standardüberweisung
  • Der Überweisende trägt alle Entgelte und Auslagen bei seinem Kreditinstitut

Versand

Wie läuft das Verpacken und Versenden meiner Biere zur Expertenverkostung?

  • Die Etiketten für die Flaschen können selbst erstellt werden
  • Es bestreht auch die Möglichkeit die vorgefertigten Etiketten zu verwenden, die Sie mit der Anmeldebestätigung bekommen haben.
  • Jede Flasche muss sichtbar mit einem Klebeetikett mit folgenden Daten gekennzeichnet werden:
      • Teilnahmenummer des Bieres (siehe Anmeldebestätigung)
      • Bierkategorie des angemdelten Biers (siehe Kategorien)
  • Auf jeder Flasche muss das Bieretikett vorhanden sein, mit dem sie gewerblich verkauft wird.
  • Wichtig! Termin Bierversand ist vom 20. Juni - 22. Juli 2022
  • Eine detaillierte Beschreibung des Versandes sowie Kontakt und Lieferadresse fidne sie hier.

Welche Biermengen/ Flaschen muss ich zur Expertenverkostung einsenden?

  • Für die Expertenverkostung bei Doemens werden folgende Mengen benötigt:
      • Flaschen-/Doseninhalt ab 0,5l – 10 Flaschen
      • Flaschen-/Doseninhalt kleiner 0,5l – 15 Flaschen

Expertenverkostung

Wann und wo findet die Expertenverkostung statt?

  • Vom 04. - 05. August 2022
  • Im neuen Gebäude der Doemens Akademie, Lohenstraße 3, 82166 Gräfelfing
    Wichtig! Adressänderung!

Wer verkostet die Biere?

  • Ein hochkarätig besetztes und unabhängiges, internationales Komitee bekannter und erfahrener Bierexperten, Braumeister, Fachjournalisten und Biersommeliers aus aller Welt bildet die Expertenjury des European Beer Star.
  • Sie finden eine Beschreibung der Verkostungsjury unter "Unsere Stars".

Nach welchen Kriterien werden meine Biere verkostet?

  • Aus Verbrauchersicht nur sensorische Kriterien, keine Laboranalytik.
  • In der Spezial-Kategorie „Free-Style Beer“ wird zusätzlich noch die Kreativität des Brauers über eine Beschreibung der Geschichte, Herstellungsweise, o.ä. gewürdigt

Wie kann man Mitglied der Expertenjury werden?

  • Unsere Expertenjury für 2022 ist bereits voll besetzt.
  • Bei Interesse an einer Teilnahme in den Folgejahren senden Sie uns Ihre Bewerbungsunterlagen und die Empfehlung von min. 3 Mitgliedern unserer Expertenjury über das Kontaktformular unter "Verkoster werden".

Wie und wann werde ich über einen möglichen Erfolg beim EBS informiert?

  • Direkt im Anschluss an die Expertenverkostung werden Sieger und alle Teilnehmer per Email informiert.
  • Wichtig: Kontrollieren Sie, ob die während der Anmeldung hinterlegte Email-Adresse gültig auch noch nach der Verkostung gültig ist (z.b. aufgrund Ausscheidens eines Mitarbeiters).

Was erhalte ich nach dem Wettbewerb?

  • Alle Teilnehmer erhalten eine Expertenauswertung für jedes eingereichte Bier, sowie eine Benchmark der Gewinnerbiere.
  • NEU 2022: Zudem erhält jedes eingereichte Bier ein eigenes Aromaprofil der Berkostungsjury des European beer Star. Zudem noch zum Vergleich das Aromaprofil des Gewinnerbiers in der jeweiligen Kategorie.
  • Erfahren Sie mehr zum Aromaprofil.
  • Die Sieger erhalten zusätzlich einen hochwertigen Award und eine Urkunde pro Gewinnerbier, sowie umfangreiches Pressematerial.
  • Die Gewinner sind berechtigt mit der Marke European Beer Star zu werben. Genaueres finden Sie in den Wettbewebsbestimmungen.
  • Warum Sie am European Beer Star teilnehmen sollten, erfahren Sie hier.

Wie muss die Beschreibung für die Spezialkategorie Free-Style Beer aussehen?

Um die Beurteilung der Kreativität zu erleichtern ist es notwendig, dass bei der Anmeldung eine Datei mit der Geschichte des eingereichten Biers hochgeladen wird. Folgende Kriterien gelten für den Datei-Upload:

  • Maximale Dateigröße: 1 Megabyte
  • Dateiformate: pdf oder MS-Word
  • Maximale Wortanzahl: 250 Wörter
  • Text in englischer Sprache
  • Der Name der Brauerei oder des eingereichten Biers darf in der Beschreibung nicht vorkommen
  • Collaboration Brews können Teil der Story sein, sollten aber nicht den Hauptteil der Geschichte ausmachen
  • Es sollte sich um einen Text handeln, der an Konsumenten gerichtet ist, nicht an die Expertenjury

Future Award

Was ist der Future Award?

Der Future Award ist eine Spezialkategorie des European Beer Star, bei der neben der Bierqualität auch das nachhaltige Engagement von Unternehmen - basierend auf den drei Säulen Ökologie, Ökonomie und Soziales - bewertet wird.

Wie kann ich mich für den Future Award bewerben?

Alle Brauereien, die sich beim European Beer Star 2022 registrieren, können ohne zusätzliche Kosten am Future Award teilnehmen. Die Teilnahme am Future Award ist freiwillig.

Alle Teilnehmer am Future Award erhalten im Anschluss an das Anmeldeende einen Fragebogen zugesandt. Der Fragebogen muss bis zum 15. Juli 2022 ausgefüllt an die Organisatoren zurückgeschickt werden. Zudem muss die Brauerei sich für ein beim European Beer Star registriertes Bier entscheiden, das im Erfolgsfall an der Live-Verkostung des Future Award teilnehmen wird.

Welche Bewertungskriterien gibt es?

Basierend auf den 17 Zielen für nachhaltige Entwicklung der Vereinten Nationen wurde zusammen mit Nachhaltigkeitsexperten der Hochschule für angewandte Wissenschaften Bochum, Fachleuten aus der Braubranche und Brauereiumfragen ein Fragebogen erarbeitet. Folgende Kategorien werden von den teilnehmenden Brauereien abgefragt:

  • Energie
  • Wasser
  • Klimaschutz
  • Boden
  • Regionale Wertschöpfung
  • Qualitätsmanagement
  • Kundenzufriedenheit
  • Mitarbeitende
  • Verpackung
  • Produkt

Wie läuft die Preisvergabe ab?

Aus den eingegangenen Fragebögen ermittelt ein Expertenteam der Hochschule Bochum für angewandte Wissenschaften die 10 besten Bewerbungen nach einem anerkannten Bewertungsbogen. Wie bei den klassischen Kategorien des European Beer Star handelt es sich auch hier um eine "Blindverkostung", d.h. die Brauerei wird dem Expertenteam nicht bekannt gegeben.

Die 10 Finalisten werden dann durch ein interdisziplinär zusamengesetztes Team aus Nachhaltigkeits- und Bierexperten sowie Medienschaffenden nochmals bewertet und einer European Beer Star Verkostung live im Rahmen der drinktec unterzogen. Dabei werden die sensorischen Bewertungskriterien einer regulären EBS-Verkostung angewandt. Für das Endergebnis gilt folgende Gewichtung: 40% Fragebogen, 40% Storytelling und 20% Verkostung.

Die Preisvergabe an die Sieger des Future Awards findet am 14. September 2022 auf der drinktec statt.


Preisverleihung

Wann findet die Preisverleihung des European Beer Star 2022 statt?

  • Die Preisverleihung und Nacht der Sieger finden am 14. September 2022 im Rahmen der drinktec statt.
  • Die Gewinner erhalten dazu mit Ihrer Gewinnerbenachrichtigung separate Einladungen.
  • Die Preisverleihung ist für Besucher der drinktec frei zugänglich.
  • Nähere Informationen und Eindrücke zur Preisverleihung findén Sie hier.

Was ist die Nacht der Sieger?

  • Eine branchenweit einzigartige Veranstaltung mit der wahrscheinlich exklusivsten Biertheke der Welt.
  • Siegerbiere (Gold, Silber, Bronze) stehen zur Verkostung bereit.
  • Sie findet direkt im Anschluss an die Preisverleihung des European Beer Star am 14. September 2022 statt.
  • Hierbei handelt es sich um eine exklusive Veranstaltung.
  • Die Sieger des European Beer Star 2022 erhalten hierzu Freikarten. Die Anzahl der Freikarten wird mit der Gewinnerbenachrichtigungn bekanntgegeben.
  • Nähere Informationen und Eindrücke zur Preisverleihung findén Sie hier.

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